MENÙ

TAKE AWAY

Per iniziare*

ZUPPE

WAKAME

EDAMAME

Zuppa di Miso

3.00€

Allergeni: 4 | 6

Zuppa di Miso e Pesce

5.00€

Allergeni: 4 | 6

Wakame

4.50€

Allergeni: 6 | 11

Wakame con Pesce Crudo

6.50€

Allergeni: 4 | 6 | 11

Edamame

4.00€

Allergeni: 6

Riso bianco

2.00€

Crudi*

TARTARE

CARPACCI

SASHIMI

Salmone, asparagi e passion fruit

15.00€

Salmone, crema di asparagi, asparagi fermentati, frutto della passione crispy e aceto balsamico IGP riserva
Allergeni: 4

Ricciola, cocco e ananas

19.00€

Ricciola, salsa ponzu, latte di cocco, ananas, pepe del Timut, mandorle tostate e sale Maldon
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 8

Tonno, halloumi e olive

19.00€

Tonno rosso del Mediterraneo, crema di cipolle rosse di Tropea, halloumi fritto e olive leccino
Allergeni: 1 | 4 | 7

Salmone e avocado

13.00€

Anche di salmone vegano
Allergeni: 4

Ricciola e avocado

18.00€

Allergeni: 4

Tonno e avocado

18.00€

Allergeni: 4

Salmone e avocado piccante

13.00€

Anche di salmone vegano
Allergeni: 1 | 4 | 6

Ricciola e avocado piccante

18.00€

Allergeni: 1 | 4 | 6

Tonno e avocado piccante

18.00€

Allergeni: 1 | 4 | 6

Pesce Misto

15.00€

Salmone, tonno e branzino conditi con olio e sale
Allergeni: 4

Salmone

13.00€

Carpaccio di salmone, salsa ponzu e sesamo
Allergeni: 4 | 6 | 12

Ostrica Gillardeau

6.00€

Allergeni: 14

Salmone

9.00€

Allergeni: 4

Tonno

14.00€

Allergeni: 4

Ricciola

14.00€

Allergeni: 4

Gambero viola 1 pezzo

7.00€

Gambero viola del Mediterraneo di seconda categoria
Allergeni: 2

Misto 12 pezzi

35.00€

Allergeni: 2 | 4

Misto 18 pezzi

45.00€

Allergeni: 2 | 4

Classici*

NIGIRI

HOSOMAKI

TEMAKI

GUNKAN

Salmone

3.00€

Allergeni: 4

Tonno

4.00€

Allergeni: 4

Ricciola

3.50€

Allergeni: 4

Anguilla

3.00€

Allergeni: 4

Gambero Cotto

2.50€

Allergeni: 4

Gambero Crudo

7.00€

Allergeni: 2

Gambero Crudo e Caviale

10.00€

Allergeni: 2 | 4

Misto 6 pezzi

15.00€

Allergeni: 2 | 4

Kappa maki (cetriolo)

5.00€

Allergeni: 4

Ebi maki

5.00€

Allergeni: 2

Sake maki (salmone)

6.00€

Allergeni: 4

Maguro Maki (tonno)

8.00€

Allergeni: 4

Misto maki

6.00€

Allergeni: 2 | 4

Salmone Avocado

6.00€

Allergeni: 4

Spicy Sake

6.00€

Salmone, avocado, salsa spicy e teriyaki
Allergeni: 1 | 4 | 6

Zen

6.00€

Salmone vegano, avocado, teriyaki, salsa spicy e sichimi
Allergeni: 1 | 8 | 11

Tonno avocado

8.00€

Allergeni: 4

Spicy Tuna

7.00€

Tonno, avocado, salsa spicy e teriyaki
Allergeni: 1 | 4 | 6

Dragon Chill

8.00€

Avocado, polpa di granchio, gambero fritto, salsa agrodolce
Allergeni: 1 | 2 | 3

Gambero

8.00€

Ricciola, gambero viola, citronette allo yuzu e basilico
Allergeni: 2 | 4

Capasanta

6.00€

Ricciola e capasanta scottate, salsa ponzu, caramello salato al bacon, frutto della passione crisi e sale Maldon
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 14

Scampo

6.00€

Ricciola, scampo, salsa spicy, teriyaki
Allergeni: 1 | 2 | 4 | 6

Anguilla

6.00€

Tonno, salsa ponzu, crema di asparagi, olive secche e sale Maldon
Allergeni: 1 | 4 | 6

Spicy Tuna

7.00€

Tonno tartare, salsa spicy, teriyaki
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 12

Spicy Sake

4.00€

Salmone tartare, salsa spicy, teriyaki
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 12

Patata

4.00€

Salmone, polpa di granchio, patata croccante, teriyaki
Allergeni: 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 12

Cecina di Wagyu

7.00€

Cecina di Wagyu A5 Casalba, salsa yogurt alle erbe, ikura e pepe del Timut
Allergeni: 4 | 7

Tonno e Caviale

10.00€

Tonno rosso del Mediterraneo, caviale Siberian "Giaveri", ponzu e basilico
Allergeni: 1 | 4 | 6

Uramaki*

SPECIALI

SALMONE

TONNO

GAMBERO TEMPURA

VEGGIE

Porto

21.00€

Ricciola, capasanta, avocado, salsa yogurt e lime, platano croccante
Allergeni: 4 | 14

Juneau

19.00€

Black Cod in tempura, Cecina di Wagyu A5, maionese, rucola, gel di fichi al mirin e salvia fritta
Allergeni: 1 | 3 | 4

California

12.00€

Salmone, avocado, philadelphia, tobiko
Allergeni: 4 | 7

Rio

14.00€

Salmone, avocado, filetti di pesce esterni, tobiko
Allergeni: 4

Manila

15.00€

Salmone interno ed esterno, avocado philadelphia, spicy mayo, teriyaki, riccioli di patate
Allergeni: 1 | 3 | 4 | 6 | 7 | 10 | 12

Bogotà

15.00€

Salmone interno ed esterno, avocado, salsa spicy, teriyaki e panko aromatizzato
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 10 | 12

Oslo

16.00€

Salmone cotto al forno interno, salmone scottato esterno, avocado, philadelphia, citronette allo yuzu, pepe del Timut e ikura
Allergeni: 1 | 4 | 7

Dakar

17.00€

Riso nero, salmone e philadelphia, carpaccio di avocado, tartare di salmone, panko aromatizzato e salsa teriyaki
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 7

Dubai

19.00€

Tonno interno ed esterno, avocado, philadelphia, spicy mayo, teriyaki, riccioli di patate
Allergeni: 1 | 3 | 4 | 6 | 7 | 10 | 12

Tropea

19.00€

Tonno, rucola, maionese spicy, carpaccio di tonno, polvere di pomodori secchi, crema di cipolla rossa di Tropea, olio evo e basilico
Allergeni: 4

Caracas

19.00€

Tonno interno ed esterno, avocado, salsa spicy, teriyaki e panko aromatizzato
Allergeni: 1 | 4 | 6 | 12

Miami

13.00€

Tempura di gambero, riccioli di patate, teriyaki, spicy mayo
Allergeni: 1 | 2 | 3 | 6 | 10 | 12

Osaka

15.00€

Tempura di gambero, mayo, teriyaki, filetti di pesce esterno misti
Allergeni: 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 10 | 12

Pechino

16.00€

Tempura di gambero, anguilla, salsa agrodolce homemade e sesamo
Allergeni: 1 | 2 | 4 | 9

Marrakech

18.00€

Riso nero, tempura di gambero, polpa di granchio, maionese, chips di platano e salsa teriyaki
Allergeni: 1 | 2

Petra

19.00€

Riso allo zafferano, tempura di gambero, maionese, tartare di scampo, lime e zenzero fritto
Allergeni: 1 | 2 | 3

Atene

15.00€

Asparagi fermentati, philadelphia, halloumi fritto, salmone vegano, crema di cipolle rosse di Tropea, latte di cocco e platano fritto
Allergeni: 1 | 7

Manila vegetariano

15.00€

Salmone vegano, avocado, philadelfia,teriaky,maionese spicy e riccioli di patata
Allergeni: 3 | 4 | 6

Cucina*

NOODLES E RISO

TATAKI

BAO

GYOZA

POLPO E TEMPURA

Noodles Verdure

12.00€

Allergeni: 1 | 6 | 11

Noodles Pollo e Verdure

14.00€

Allergeni: 1 | 6 | 11

Noodles Pesce e Verdure

16.00€

Allergeni: 1 | 4 | 6 | 11

Riso saltato con Verdure

10.00€

Allergeni: 6 | 11

Riso saltato Pollo e Verdure

12.00€

Allergeni: 6 | 11

Riso saltato Pesce e Verdure

14.00€

Allergeni: 4 | 6 | 11

Salmone Tataki

13.00€

Filetto di salmone in crosta di sesamo, salsa tonkatsu
Allergeni: 4 | 6 | 11

Tonno Tataki

17.00€

Filetto di tonno in crosta di sesamo, salsa tonkatsu
Allergeni: 4 | 6 | 11

Ceviche

21.00€

Ceviche di ricciola, leche de tigre spicy, panko, togarashi e platano fritto
Allergeni: 1 | 4 | 9 | 12

Bao Genovese

7.00€

Panino cotto al vapore con manzo alla genovese
Allergeni: 1 | 6 | 12

Bao Tonno

9.00€

Panino cotto al vapore con tonno rosso del Mediterraneo e salsa tonnata
Allergeni: 1 | 3 | 4 | 6

Gyoza capasanta

24.00€

Gyoza ripieni di capasante e tartufo nero pregiato, barba dei frati e fondo al tartufo
Allergeni: 1 | 14

Gnocchi di riso agli scampi

18.00€

Gnocchi di riso homemade, salsa cacio e pepe, fave e scampi
Allergeni: 1 | 2 | 7 | 12

Gnocchi di riso alla genovese

16.00€

Gnocchi di riso homemade con manzo alla genovese e salsa cacio e pepe
Allergeni: 1 | 7 | 12

Gyoza Ossobuco

14.00€

Gyoza ripieno di ossobuco crema di zafferano, gremolada al wasabi, fondo bruno alla soia
Allergeni: 1 | 6 | 9 | 11

Tempura di Gamberi

13.00€

Tempura di gamberi, salsa aioli e tobiko
Allergeni: 1 | 2 | 3 | 4 | 10 | 12

Tempura di Gamberi e Verdure

15.00€

Tempura di gamberi, zucchine, carote, salsa aioli e tobiko

Dessert*

Mochi allo Yuzu

2.50€

Prezzo cad.
Allergeni: 1 | 3 | 7

Mochi al Cocco e Ananas

2.50€

Prezzo cad.
Allergeni: 1 | 3 | 7

Mochi al Tè verde

2.50€

Prezzo cad.
Allergeni: 1 | 3 | 7

Mochi al Cioccolato

2.50€

Prezzo cad.
Allergeni: 1 | 3 | 7

Crostatina

8.00€

Frolla al cacao, cremoso al cioccolato, caramello salato al bacon e noci pecan
Allergeni: 1 | 3 | 7 | 8 | 12

Semifreddo

8.00€

Semifreddo allo yuzu, meringa all'italiana, cioccolato bianco e crumble di riso
Allergeni: 7

Bevande

Coca Cola

4.00€

Acqua Tonica

4.00€

Ginger Beer

4.00€

Birra Kirin Ichiban 33cl

5.00€

Birre Artigianali Giapponesi 33cl

7.00€

Allergeni

1 | Cereali contenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2 | Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3 | Uova e prodotti a base di uova (NB Grana Padano).
4 | Pesce e prodotti a base di pesce.
5 | Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6 | Soia e prodotti a base di soia.
7 | Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
8 | Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, noci di Acagiù, noci di Pecan, noci del Brasile, noci Macadamia o noci del Queensland, pistacchi e i loro prodotti.
9 | Sedano e prodotti a base di sedano.
10 | Senape e prodotti a base di senape.
11 | Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12 | Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti come così proposti pronti al consumo o ricostruiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13 | Lupini e prodotti a base di lupini.
14 | Molluschi e prodotti a base di molluschi.

* Alcuni dei prodotti potrebbero essere congelati all'origine.